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节能炉膛的简介
编辑:宜兴市华宇耐火电瓷厂   时间:2016-09-14

节能炉膛的简介

节能炉膛属于炉灶节能技术的一种,可以提高炉灶热能吸收,比普通传统更为节省燃料的燃烧和热交换空间称为炉膛,因为商业的炉膛耗能比较严重,所以这里特指商业使用的节能炉膛。

节能技术主流

节能炉膛技术有很多类型,大多是利用炉灶火焰的尾部,因为炉灶烟道的温度通常有500度以上。炉膛技术做的成熟的主要有:

1、聚能炉膛利用火焰分流加热技术提高吸收率;

2、热铸铁炉膛引导火焰烧热炉膛再反射锅底;

3、陶瓷红外线炉膛利用火焰烧热陶瓷板或石板发生红外线再反射锅底;

4、铸铁反射盘炉膛利用反射盘将火焰引向锅底等。

通常安装节能炉膛后,尾撑温锅的水都会失去加热功能,有少数厨师不习惯。

配合炉头类型

传统勾风炉头、高效预混炉头、陶瓷红外线炉头。

炉膛啸叫问题

安装炉膛偶尔会发生啸叫,行内称之为“叫锅”。原因是炉火燃烧时产生的噪音被锅和炉膛形成的空间回荡共鸣造成。跟炉膛的结构、炉头、风力、煤气压力都有一定的关系,适当调整任何一个环节都会消失或减轻。

现在的炉具厂家都有很成熟的技术很方便的解决啸叫问题。

配合其他节能技术

1、可以配合节能炉头。2、配合防空烧技术。3、配合节能锅技术。

适用性和禁忌

适应性主要是根据炉头的适应性,比如预混炉头一般不适合水煤气。红外线炉头不适合低压的液化气或天然气。有的炉膛不适合长期燃烧。

安装和维护

一般来说软连接的铸铁炉膛比如恒采炉头比较容易安装,硬链接的炉头比较麻烦。就维护而言,炉膛维护比炉头少多了。节能炉膛中陶瓷红外的维护最多,因为陶瓷板和石板在高温冷热震荡容易断裂风化,一般4个月就要更换陶瓷片;其次是反射盘,一年内也要更换;空气热炉膛由于引火烧炉壁,因此炉壁温度特别高,炉膛在年内的维护要视材料铸铁的质量及客户使用量而定;恒采节能炉膛由于火力分流好维护较少,几年内几乎无需维护。

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